گران ترین برنج ایرانی کدام است؟
المور: المور: بخش عمده ای از برنج تولید شده در کشور ما، در استانهای شمالی کشور مانند گیلان و مازندران کشت می شوند؛ بدین سبب گران ترین برنج ایرانی نیز در این مناطق کشت و به سایر مناطق کشور ارسال می گردد. به سبب اینکه سرمای زودرس سبب از میان رفتن این نوع برنج ها می شود؛ بدین سبب کشت این برنج ها در مناطقی که دارای آب و هوای گرم و مرطوب است، انجام می گیرد.
به گزارش المور به نقل از مای گیلا، در نتیجه در شهرهایی مانند فریدونکنار، بابل و محمود آباد نیز می توان بهترین و مرغوب ترین برنج های ایرانی را تهیه کرد.
گران ترین برنج ایرانی چه نام دارد؟ در بین برنج های کشت شده در استانهای شمالی کشور، برنج کشت دوم که از مرداد ماه کاشته شده و در آبان ماه برداشت می شود، به عنوان مرغوب ترین و همین طور گران ترین برج ایرانی به شمار می آید. اگر قصد خرید برنج ایرانی را دارید باید بدانید که برنج هایی مانند برنج صدری دم سیاه و هاشمی گران ترین برنج های ایرانی محسوب می شوند و بعد از آنها برنج های صدری و طارم، در رده های بعدی قرار دارند. البته در این میان قیمت برنج صدری دم سیاه با سایر برنج های ایرانی اختلاف بسیار زیادی دارد؛ بدین سبب بدیهی است که این برنج، گران ترین برنج در کشور است.
عوامل مؤثر بر قیمت گران ترین برنج ایرانی عامل مهمی که ارتباط مستقیمی با افزایش یا کاهش قیمت گران ترین برنج ایرانی دارد، میزان کشت آنست. چونکه هرچه میزان کشت یک برنج و در نتیجه میزان عرضه آن به بازار بیشتر باشد، به همان نسبت، قیمت آن نیز کاهش خواهد یافت. قیمت خرید برنج صدری دم سیاه اصل نیز بدین سبب در بازار گران است که بصورت محدود تنها در بعضی از مناطق استان گیلان که آب فراوان دارند، کشت و عرضه می شود. البته همچون عوامل دیگری که بر قیمت انواع برنج ایرانی تأثیر می گذارد، می توان به واردات انواع برنج داخلی خارجی مانند برنج های تایلندی و یا پاکستانی و... اشاره نمود که واردات آنها، تا حدودی سبب کاهش قیمت برنج های ایرانی می شود، اما بطور کلی برنج های ایرانی گران ترین برنج های بازار محسوب می شوند.
خاصیت گران ترین برنج ایرانی برنج ایرانی دم سیاه به عنوان یکی از گران ترین برنج ایرانی خاصیت های خاصی دارد که با آگاهی از آنها، به آسانی می توان اصل بودن یا نبودن برنج را تشخیص داد. اصلی ترین خاصیت این نوع برنج این است که دارای ریشه های سیاه رنگ است و دلیل اصلی نام گذاری آن به عنوان دم سیاه نیز، همین مسئله است. طول دانه های این نوع برنج قبل از پخت در حدود ۸ میلی متر است که بعد از پخت تا ۱۲ میلی متر نیز می رسد. رنگ این برنج مرغوب مقداری متمایل به کرم است. البته برنج صدری دم سیاه در خود استان گیلان هم، در مناطق مختلفی کشت می شود که از میان آنها، برنج های صدری دم سیاه کشت شده در روستاهای اطراف رشت، کوچصفهان و خمام بالاترین کیفیت را دارند و دانه های آنها کشیده تر از برنج های دم سیاه سایر مناطق گیلان است. شایان ذکر است که تمامی این برنج های دم سیاه کشت شده در گیلان از نظر سبکی و همین طور عطر و طعم مشابه یکدیگرند و تنها قد کشیده تر برنج در حالت خام و یا پخته شده، برنج های اطراف رشت، خمام و کوچصفهان را متمایز می کند.
بدین سبب مهم ترین خاصیت های گرانترین برنج شمال عبارتند از:
دارای عطر دل انگیز دارای دانه های بلند و استخوانی دانه های قلمی بعد از پخت عمدتاً تولید گیلان و مازندران گران ترین برنج ایرانی لزوما گران تر نیست مسئله ای که در مورد قیمت تمام شده برنج ایرانی برای مصرف کننده، بطور معمول در نظر گرفته نمی گردد، میزان کشیدگی دانه های برنج است که در اصطلاح به آن رِی برنج گفته می شود و به مفهوم تعداد پرس غذایی است که از هر یک کیلوگرم برنج به دست می آید. به عنوان مثال از هر یک کیلوگرم برنج ارزان حدود ۵ پرس چلو بدست می آید که این عدد در مورد گران ترین برنج ایرانی ۷ پرس است و این نوع برنج اگر کهنه شود، حتی تا ۸ پرس چلو نیز می دهد. از جانب دیگر احتمال شپشک زدن برنج های کم کیفیت را نیز نباید نادیده گرفت؛ بدین سبب با یک حساب سر انگشتی ساده مشخص می شود که برای گران ترین برنج ایرانی، عملا هزینه بیشتری پرداخت نشده است و همین اختلاف تعداد پرس های برنج، تفاوت قیمت برنج ها را جبران می کند.
تفاوت برنج هاشمی و برنج دم سیاه برنج صدری دم سیاه و برنج هاشمی که همچون گران ترین برنج های ایرانی محسوب می شوند، در بین ایرانیان کاملا شناخته شده و معروف هستند. این دو نوع برنج که هر دو برای مجالس تهیه می شوند، هم از نظر کیفیت و هم از نظر پخت تفاوت چندانی با یکدیگر ندارند. تنها تفاوت این دو نوع برنج در این است که برنج صدری دم سیاه، نسبت به برنج هاشمی، عطر بیشتری دارد. یک نکته قابل ذکر در مورد برنج های عطری ایرانی نیز این است که این نوع برنج ها همچون برنج های صادراتی کشت شده در شمال کشور هستند که طرفداران زیادی دارند و علاوه بر شهرهای مختلف ایران، به کشورهای دیگری نیز صادر می شوند.
وب سایت مای گیلا (mygila.ir) یکی از تامین کننده های تخصصی انواع برنج ایرانی است که با تهیه بستری جهت خرید اینترنتی برنج، بعلاوه تضمین صد درصد اصالت و کیفیت، نیاز هموطنان عزیز را از مراجعه و خرید حضوری برنج رفع کرده است.
انتهای رپرتاژ آگهی
منبع: almur.ir
این مطلب را می پسندید؟
(0)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب